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Charcuteries
1
16 tranches jambon cuit
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Condiments
1
200 g pickles
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Fromages
1
500 g fromage râpé Emmental râpé (4 x 250gr)
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Fruits
1
4 kg pomme À compote
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Herbes & épices
2
1 botte persil
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1 pièce bouquet garni
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Légumes
6
2 kg pomme de terre bintje
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2 kg Purée de pommes de terre
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1200 g haricot vert Haricots fins - Surgelé
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16 pièces chicons
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4 kg oignon
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2 pièces échalote
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Produits laitiers & œufs
3
1.5 dl crème fraîche
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1 paquet beurre
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1 L lait
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Soupes, mijotés & bouillons
1
2 dl fond de veau boite Ou cubes
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Viandes
2
10 pièces saucisses de campagne
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6 pièces côtelettes de porc
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