Étape 1 / 4
Étape 1Pour commencer, portez un bon volume d’eau à ébullition dans une bouilloire pour les tortelloni. Versez l’eau bouillante dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube. Faites-y cuire les tortelloni 3 minutes. Prélevez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez et réservez.
Étape 2 / 4
Étape 2Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire le poulet effiloché 2 minutes. Ajoutez progressivement les épinards en les déchirant directement dans la sauteuse. Incorporez la crème, les tortelloni, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) et les épices siciliennes.
Étape 3 / 4
Étape 3Ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire, puis mélangez bien. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 1 minute. Salez et poivrez à votre goût. Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers (voir Conseil). Conseil : si vous préférez, vous pouvez aussi prélever le zeste du citron et en parsemer sur les pâtes avant de servir.
Étape 4 / 4
Étape 4Servez les tortelloni dans des assiettes creuses. Garnissez-les du fromage. Accompagnez des quartiers de citron.

🥗 Ingrédients

  • 200 gramme Poulet effiloché
  • 150 gramme crème liquide
  • 0,5 pièce citron
  • 200 gramme épinard
  • 20 gramme Copeaux de Grana Padano AOP
  • 300 gramme Tortelloni ricotta-épinards
  • 1 sachet épices pour BBQ
  • 1 sachet Mélange d’épices siciliennes
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cube bouillon de volaille à faible teneur en sel
  • poivre et sel

👨‍🍳 Préparation

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Étape 1Pour commencer, portez un bon volume d’eau à ébullition dans une bouilloire pour les tortelloni. Versez l’eau bouillante dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube. Faites-y cuire les tortelloni 3 minutes. Prélevez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez et réservez.
2
Étape 2Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire le poulet effiloché 2 minutes. Ajoutez progressivement les épinards en les déchirant directement dans la sauteuse. Incorporez la crème, les tortelloni, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) et les épices siciliennes.
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Étape 3Ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire, puis mélangez bien. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 1 minute. Salez et poivrez à votre goût. Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers (voir Conseil). Conseil : si vous préférez, vous pouvez aussi prélever le zeste du citron et en parsemer sur les pâtes avant de servir.
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Étape 4Servez les tortelloni dans des assiettes creuses. Garnissez-les du fromage. Accompagnez des quartiers de citron.