Étape 1 / 4
Étape 1Égouttez le maïs. Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire le hâché avec le maïs, la pâte birria et la moitié des épices péruviennes 4 minutes, en l'émiettant. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 2 / 4
Étape 2Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le reste des épices péruviennes. Ajoutez le mélange chou-carotte, puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
Étape 3 / 4
Étape 3Déposez les tortillas sur une assiette résistante à la chaleur et passez-les au micro-ondes 30 secondes à pleine puissance. Coupez le citron vert en quartiers. Émiettez le fromage.
Étape 4 / 4
Étape 4Servez tous les ingrédients séparément à table. Laissez chacun composer ses tacos à sa guise.

🥗 Ingrédients

  • 200 gramme Bœuf haché assaisonné
  • 40 gramme Pâte birria
  • 1 pièce citron vert
  • 1 sachet mélange d’épices péruviennes
  • 80 gramme guacamole
  • 140 gramme Maïs conserve
  • 50 gramme fromage à la grecque
  • 8 pièce mMini-tortilla
  • 200 gramme chou rouge, blanc et carotte
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe Mayonnaise [végétale]
  • poivre et sel

👨‍🍳 Préparation

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Étape 1Égouttez le maïs. Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire le hâché avec le maïs, la pâte birria et la moitié des épices péruviennes 4 minutes, en l'émiettant. Salez et poivrez à votre goût.
2
Étape 2Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le reste des épices péruviennes. Ajoutez le mélange chou-carotte, puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
3
Étape 3Déposez les tortillas sur une assiette résistante à la chaleur et passez-les au micro-ondes 30 secondes à pleine puissance. Coupez le citron vert en quartiers. Émiettez le fromage.
4
Étape 4Servez tous les ingrédients séparément à table. Laissez chacun composer ses tacos à sa guise.