Étape 1 / 4
Étape 1Pour commencer, portez un bon volume d’eau à ébullition dans une bouilloire pour les ravioli. Versez l’eau bouillante dans une casserole. Faites-y cuire les ravioli 3 à 5 minutes. Mettez les épinards dans une passoire et égouttez les ravioli directement sur les épinards. Réservez les deux.
Étape 2 / 4
Étape 2Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le chorizo avec les lanières de poivron et le paprika fumé 2 à 3 minutes.
Étape 3 / 4
Étape 3Incorporez le concentré de tomate et la crème. Laissez mijoter 1 minute. Salez et poivrez à votre goût. Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers. Ajoutez les ravioli et les épinards à la sauce, puis mélangez bien.
Étape 4 / 4
Étape 4Servez les ravioli dans des assiettes creuses. Accompagnez des quartiers de citron.

🥗 Ingrédients

  • 300 gramme ravioli à la ’nduja et au piment rouge doux
  • 150 gramme crème liquide
  • 90 gramme dés de chorizo
  • 100 gramme Bâtonnets de poivron
  • 125 gramme jeunes pousses d'épinards
  • 1 boîte Concentré de tomate
  • 3 cuillère à café paprika fumé en poudre
  • 1 pièce citron
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • poivre et sel

👨‍🍳 Préparation

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Étape 1Pour commencer, portez un bon volume d’eau à ébullition dans une bouilloire pour les ravioli. Versez l’eau bouillante dans une casserole. Faites-y cuire les ravioli 3 à 5 minutes. Mettez les épinards dans une passoire et égouttez les ravioli directement sur les épinards. Réservez les deux.
2
Étape 2Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le chorizo avec les lanières de poivron et le paprika fumé 2 à 3 minutes.
3
Étape 3Incorporez le concentré de tomate et la crème. Laissez mijoter 1 minute. Salez et poivrez à votre goût. Pendant ce temps, coupez le citron en quartiers. Ajoutez les ravioli et les épinards à la sauce, puis mélangez bien.
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Étape 4Servez les ravioli dans des assiettes creuses. Accompagnez des quartiers de citron.