Étape 1 / 4
Étape 1
Préparer
  • Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole.
  • Coupez le bouquet de brocoli en petites fleurettes et la tige en dés.
  • Faites cuire les pâtes 8 minutes. Ensuite, ajoutez-y le brocoli et poursuivez la cuisson 4 minutes.
  • Prélevez un peu de liquide de cuisson, puis égouttez et réservez.

Le saviez-vous ? Le brocoli de cette recette contient du potassium. Ce minéral contribue au bon fonctionnement du système nerveux.

Étape 2 / 4
Étape 2
Cuire le chorizo
  • Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
  • Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
  • Faites chauffer la sauteuse, sans matière grasse,  à feu moyen-vif et cuire le chorizo avec l'oignon 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez-y l'ail, les tomates cerises et faites cuire encore 1 minute.
Étape 3 / 4
Étape 3
Préparer la sauce
  • Ajoutez-y le Hello Buon Appetito, la crème, puis salez et poivrez à votre goût.
  • Incorporez-y les pâtes, le brocoli et la moitié des 2 fromages. 
  • Laissez mijoter 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée. Ajoutez-y 1 filet d'eau de cuisson réservée si nécessaire.
Étape 4 / 4
Étape 4
Servir
  • Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
  • Garnissez du fromage restant.
Ingrédients Réduire
  • 60 gramme dés de chorizo
  • 180 gramme Orecchiette
  • 1 pièce gousse d'ail
  • 250 gramme brocoli
  • 150 gramme crème liquide
  • 1 sachet épices pour BBQ
  • 125 gramme tomates cerises rouges
  • 1 pièce oignon
  • 40 gramme pecorino râpé AOP
  • 20 gramme Copeaux de Grana Padano AOP
  • None poivre et sel

Préparation

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Étape 1
Préparer
  • Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole.
  • Coupez le bouquet de brocoli en petites fleurettes et la tige en dés.
  • Faites cuire les pâtes 8 minutes. Ensuite, ajoutez-y le brocoli et poursuivez la cuisson 4 minutes.
  • Prélevez un peu de liquide de cuisson, puis égouttez et réservez.

Le saviez-vous ? Le brocoli de cette recette contient du potassium. Ce minéral contribue au bon fonctionnement du système nerveux.

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Étape 2
Cuire le chorizo
  • Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
  • Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
  • Faites chauffer la sauteuse, sans matière grasse,  à feu moyen-vif et cuire le chorizo avec l'oignon 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez-y l'ail, les tomates cerises et faites cuire encore 1 minute.
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Étape 3
Préparer la sauce
  • Ajoutez-y le Hello Buon Appetito, la crème, puis salez et poivrez à votre goût.
  • Incorporez-y les pâtes, le brocoli et la moitié des 2 fromages. 
  • Laissez mijoter 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée. Ajoutez-y 1 filet d'eau de cuisson réservée si nécessaire.
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Étape 4
Servir
  • Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
  • Garnissez du fromage restant.