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Recette
PRÉPARATION · Home
Poulet en sauce au curry jaune
Aperçu V3 · test
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ÉTAPE DE PRÉPARATION
Préparation
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Préparer
Pour le riz, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole.
Écrasez ou émincez l'ail.
Émincez l'oignon en demi-rondelles.
Coupez le poivron en lanières. Faites cuire le riz 12 à 15 minutes à couvert.
Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
Préparer le curry
Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail, le poivron, l’oignon et le poulet 3 à 4 minutes.
Ajoutez-y les épices de curry et poursuivez la cuisson 1 minute.
Incorporez le lait de coco, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 6 à 8 minutes.
Salez et poivrez à votre goût.
Poêler le riz de chou-fleur
Faites chauffer un petit filet d’huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
Faites-y cuire le riz de chou-fleur 3 à 4 minutes.
Salez et poivrez généreusement.
Servir
Mélangez le riz de chou-fleur au riz classique.
Servez dans des assiettes creuses et déposez-y le poulet au curry.
