Préparation — Cheeseburger à l'italienne

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Dans le bol, mélangez-les avec 1 petit filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 25 à 35 minutes. Retournez-les à mi-cuisson. Enfournez la ciabatta dans les 6 à 8 dernières minutes de cuisson des pommes de terre.

Pendant ce temps, coupez la tomate en dés. Émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez le concombre en rondelles. Dans le bol, mélangez la tomate avec l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût, puis réservez. Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec la crème de basilic.

Faites chauffer 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger avec l'oignon 3 minutes de chaque côté. Saupoudrez le fromage sur le burger à la dernière minute de cuisson. Coupez la ciabatta en deux dans la longueur, puis déposez-y le cheeseburger.

Servez tous les éléments séparément à table et laissez chacun préparer son burger et sa salade d'accompagnement à sa guise (ou composez-le à l'avance). Accompagnez des pommes de terre.