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Recette
PRÉPARATION · Home
Tacos au bœuf, guacamole & fromage à la grecque
Aperçu V3 · test
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ÉTAPE DE PRÉPARATION
Préparation
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Cuire le haché
Égouttez le maïs.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
Faites-y cuire le hâché avec le maïs, la pâte birria et la moitié des épices péruviennes quatre minutes, en l'émiettant.
Salez et poivrez à votre goût.
Préparer le slaw
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le reste des épices péruviennes.
Ajoutez le mélange chou-carotte, puis mélangez bien.
Salez et poivrez à votre goût.
Apprêter
Déposez les tortillas sur une assiette résistante à la chaleur et passez-les au micro-ondes 30 secondes à pleine puissance.
Coupez le citron vert en quartiers.
Émiettez le fromage.
Servir
Servez tous les ingrédients séparément à table.
Laissez chacun composer ses tacos à sa guise.
